Produits fermentés

Catégorie : Produits fermentés

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 253 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 264 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	828 kj (197 kcal)	490 kj (117 kcal)	0 kj (0 kcal)	238 kj (56 kcal)	678 kj (162 kcal)	1 630 kj (390 kcal)	3 720 kj (889 kcal)
Matières grasses	13,5 g	11,3 g	0 g	0,49 g	10 g	31 g	40 g
Acides gras saturés	8,88 g	7,65 g	0 g	0,1 g	6,9 g	21 g	26,5 g
Glucides	5,24 g	5,21 g	0 g	0,1 g	3,8 g	16 g	59 g
Sucres	4,65 g	4,88 g	0 g	0 g	3,5 g	14,7 g	18,5 g
Fibres alimentaires	0,12 g	0,244 g	0 g	0 g	0 g	0,6 g	3,3 g
Protéines	12,1 g	8,57 g	0 g	3,1 g	9 g	27 g	44 g
Sel	0,723 g	0,702 g	0 g	0,1 g	0,22 g	1,9 g	19 g
Alcool	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol	0 % vol
Calcium	17 700 mg	47 800 mg	0 mg	78 mg	420 mg	150 000 mg	150 000 mg