Liste des additifs - Luxembourg

Catégorie : Viandes et dérivés

Pays : Luxembourg - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

46 additifs :

Additif	Produits	Risques
E250 - Nitrite de sodium	38	Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium	31
E252 - Nitrate de potassium	17	Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique	11
E450 - Diphosphates	10	Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium	10
E330 - Acide citrique	8
E407 - Carraghénanes	7	Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés	7
E326 - Lactate de potassium	6
E621 - Glutamate monosodique	6	Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates	6	Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium	5	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E120 - Acide carminique	5
E160c - Extrait de paprika	4
E412 - Gomme de guar	4
E451 - Triphosphates	4	Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium	3	Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique	3
E415 - Gomme xanthane	3
E262 - Acétates de sodium	3
E270 - Acide lactique	3
E392 - Extrait de romarin	3
E631 - Inosinate disodique	2
E150a - Caramel E150a	2	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E261 - Acétates de potassium	2
E322 - Lécithines	2
E325 - Lactate de sodium	2
E407a - Algues euchema transformées	2	Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium	2
E331iii - Citrate trisodique	1
E150c - Caramel ammoniacal	1	Risque modéré de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube	1
E262i - Acétate de sodium	1
E260 - Acide acétique	1
E428 - Gélatine	1
E211 - Benzoate de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer	1
E162 - Rouge de betterave	1
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras	1
E100 - Curcumine	1
E511 - Chlorure de magnésium	1	Risque modéré de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone	1
E160a - Carotènes mélangés	1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium	1
E401 - Alginate de sodium	1