volunteer_activism Faire un don

Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme ! En tant qu'association à but non lucratif indépendante, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent. Rejoignez la révolution alimentaire avec un don défiscalisable.

Merci beaucoup ! favorite

close
arrow_upward

Caviar d'aubergine - Cruscana - 165 g

edit Modifier la fiche

Caviar d'aubergine - Cruscana - 165 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3253331501129 (EAN / EAN-13)

Quantité : 165 g

Conditionnement : Barquette

Marques : Cruscana

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Caviars d'aubergine

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans colorants, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Herblay, France

Code de traçabilité : FR 95.306.002 CE - Herblay (Val-d'Oise, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients

    Aubergines grillées 39%, purée d'aubergines 23% (pulpe d'aubergines grillées, sel, jus de citron), eau, huile d'olive, olives noires 9,8% (olives noires, sel, stabilisant: gluconate ferreux), concentré de tomate, ail, sel, jus concentré de citron, piment de Cayenne.
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E579 - Gluconate de fer

    Gluconate de ferII : Le gluconate ferreux ou gluconate de ferII est un additif alimentaire -E579- ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. fonctions : Colorant et complément de fer. aliments où on en retrouve : Olives et compléments alimentaires. apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0‚8 mg·kg-1 de masse corporelle. Aucun risque connu.Il est listé par le Codex alimentarius dans trois classes fonctionnelles : régulateur alimentaire de pH, fixateur de colorant et comme conservateur alimentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Aubergines grillées 39%, aubergines 23% (aubergines grillées, sel, jus de citron), eau, huile d'olive, huile d'olives noires 9.8% (olives noires, sel, stabilisant (gluconate ferreux)), concentré de tomate, ail, sel, jus concentré de citron, piment de Cayenne
    1. Aubergines grillées -> en:grilled-aubergines - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
    2. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
      1. aubergines grillées -> en:grilled-aubergines - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.66666666666667 - percent_max: 23
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      3. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.8 - percent_max: 18.4
    4. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 9.8 - percent_max: 18.4
    5. huile d'olives noires -> en:black-olives-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 9.8 - percent: 9.8 - percent_max: 9.4
      1. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.26666666666667 - percent_max: 9.2
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.199999999999999 - percent_max: 4.7
      3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.13333333333333
        1. gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.13333333333333
    6. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6
    7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.68
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.06666666666667
    9. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.62857142857143
    10. piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 85

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 85.9, valeur arrondie : 85.9)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 544, valeur arrondie : 544)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (9 - 8)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.6%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.4%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (5g)     		Comparé à: Produits à tartiner salés
    Énergie 544 kj
    (130 kcal)     		27,2 kj
    (6 kcal)     		-51 %
    Matières grasses 12 g 0,6 g -49 %
    Acides gras saturés 2,4 g 0,12 g -69 %
    Glucides 2,6 g 0,13 g -43 %
    Sucres 2,6 g 0,13 g +25 %
    Fibres alimentaires 3,4 g 0,17 g +44 %
    Protéines 1,4 g 0,07 g -78 %
    Sel 1,4 g 0,07 g +22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 85,9 % 85,9 %
Taille d'une portion : 5g

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par desan, jareth, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, yuka.WTc4SEtKWXRocWN0by9RYzFUbnF3ZWhreUlXR1ZteW9BdG9USWc9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche