L'escalope Cordon Bleu de Poulet x2 - Le gaulois

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
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Viande de poulet traitée en salaison 58% (viande de poulet 50%, eau, fibres de _BLÉ_, dextrose, sel), panure 22% (eau, farine de _BLÉ_, levure, sel, épices), jambon de dinde standard fumé 10% (Viande de dinde 8%, eau, fibre de _BLÉ_, dextrose, protéine de _BLÉ_, arômes naturels, sel, extraits végétaux (bette, carotte), ferments, gélifiant (carraghénanes), antioxydant (ascorbate de sodium)), _EMMENTAL_ fondu 10% (_EMMENTAL_ 5%, _FROMAGES_, eau, _BEURRE_, _LAIT_ écrémé en poudre, amidons modifiés, protéines de _LAIT_, sels de fonte (citrates de sodium), gélifiants (alginate de sodium)), Huile de tournesol

Viande de poulet traitée en salaison -> fr:viande-de-poulet-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 8
3. fibres de _BLÉ_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
panure -> en:bread-crumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 22
2. farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
jambon de dinde standard fumé -> fr:jambon de dinde standard fumé - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
3. fibre de _BLÉ_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
5. protéine de _BLÉ_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
8. extraits végétaux -> en:vegetable-extract - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  1. bette -> en:chard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  2. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
9. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
10. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
  1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
_EMMENTAL_ fondu -> en:melted-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
1. _EMMENTAL_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
2. _FROMAGES_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.625 - percent_max: 5
3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
4. _BEURRE_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1875
5. _LAIT_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45833333333333
6. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.09375
7. protéines de _LAIT_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
8. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.729166666666667
  1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.729166666666667
9. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
  1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0

Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100g)	Poulets	Volailles	Viandes
Énergie (kJ)	896 kj	896 kj	?	?	-14 % 1 040 kj
Énergie (kcal)	214 kcal	214 kcal	+55 % 138 kcal	+42 % 151 kcal	-3 % 221 kcal
Énergie	896 kj (214 kcal)	896 kj (214 kcal)	+52 % 590 kj (138 kcal)	+34 % 671 kj (151 kcal)	-3 % 924 kj (221 kcal)
Matières grasses / Lipides	11 g	11 g	+92 % 5,74 g	+34 % 8,21 g	-20 % 13,7 g
dont Acides gras saturés	3 g	3 g	+89 % 1,59 g	+46 % 2,06 g	-39 % 4,9 g
Glucides	13 g	13 g	+335 % 2,99 g	+376 % 2,73 g	+1 011 % 1,17 g
dont Sucres	1,6 g	1,6 g	+63 % 0,979 g	+73 % 0,925 g	+138 % 0,672 g
Fibres alimentaires	1,6 g	1,6 g	?	?	+291 % 0,409 g
Protéines	15 g	15 g	-10 % 16,7 g	-11 % 16,8 g	-27 % 20,6 g
Sel	0,83 g	0,83 g	-49 % 1,62 g	-52 % 1,74 g	-68 % 2,62 g
Sodium	0,332 g	0,332 g	-49 % 0,648 g	-52 % 0,696 g	-68 % 1,048 g
Score nutritionnel - France	1	1	-85 % 6,69	-87 % 7,87	-93 % 13,5
Nutri-Score	B	B	-85 % B	-87 % B	-93 % B

	Impact
Agriculture	76.4%
Transformation	12.7%
Conditionnement	2.3%
Transport	2.9%
Distribution	1.2%
Consommation	4.4%

Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Barquette	Plastique
	Film	Carton
	Étui

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L'escalope Cordon Bleu de Poulet x2 - Le gaulois - 200 g

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Ingrédients

Groupe NOVA

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Repères nutritionnels pour 100 g

Impact environnemental

Eco-score

Conditionnement

Sources de données