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La Crème Semi-Epaisse Si Légère 4%MG - Elle et Vire - 3 x 20 cl

La Crème Semi-Epaisse Si Légère 4%MG - Produit

La Crème Semi-Epaisse Si Légère 4%MG - Elle et Vire - 3 x 20 cl

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Elle&Vire.

Code-barres: 3451790852497 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité laitière 4% de matières grasses stérilisée UHT

Quantité : 3 x 20 cl

Conditionnement : Pot, Tetra Pak, Brique, Carton, Briquette, Brique en carton, Brique en carton et bouchon plastique, Film en plastique

Marques : Elle et Vire, Elle & Vire

Propriétaire de la marque : Savencia

Catégories : Produits laitiers, Crèmes, Crèmes UHT, Crèmes liquides, Succédanés de la crème, Crèmes extra-légères

Labels, certifications, récompenses : Ne pas recongeler, en:FSC, FSC Mix, Point Vert, Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Lait écrémé de France, crème origine France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Normandie

Code de traçabilité : FR 50.139.001 CE - Condé-sur-Vire (Manche, France), FR 16.101.001 CE - Claix (Charente, France), FSC-C014047

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.elle-et-vire.com/fr/fr/creme...

Magasins : Monoprix, Intermarché, Magasins U, Carrefour market, Toutes enseignes GMS, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

9 ingrédients

LAIT écrémé*, CREME* (9%), eau, amidon modifié, épaississants : carraghénanes (origine végétale), pectine émulsifiant : E471, fibre végétale. *Origine France

Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E440 - Pectines

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pectine-emulsifiant
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: LAIT écrémé, CREME 9%, eau, amidon modifié, épaississants (carraghénanes), pectine émulsifiant (e471), fibre végétale
LAIT écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 46 - percent_max: 91

CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 9

carraghénanes -> en:e407 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 9

pectine émulsifiant -> fr:pectine-emulsifiant - percent_min: 0 - percent_max: 9

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9

fibre végétale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
Lait écrémé de France,
Lait écrémé -> en:skimmed-milk

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 2

Énergie : 0 / 10 (valeur : 317, valeur arrondie : 317)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (2 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (4.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.11%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (30 g)	Comparé à: Crèmes
Énergie	317 kj (76 kcal)	95,1 kj (22 kcal)	-60 %
Matières grasses	4,3 g	1,29 g	-75 %
Acides gras saturés	2,9 g	0,87 g	-75 %
Glucides	6,3 g	1,89 g	+28 %
Sucres	4,2 g	1,26 g	-4 %
Fibres alimentaires	0,2 g	0,06 g
Protéines	2,9 g	0,87 g	+6 %
Sel	0,11 g	0,033 g	+4 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	0 %	0 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 69/100)

Catégorie : Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT

Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.57 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	84.1 %
Transformation	7.9 %
Emballage	4.3 %
Transport	2.3 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +16

Politique environnementale : +4
Transport : +12

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à fort impact

Malus : -15

Forme	Matière	Recyclage	Impact
3 Brique	Carton	Recycler	Faible
3 Bouchon	Plastique	Recycler	élevé
1 Film	Plastique	Jeter	élevé
Brique	Tetra Pak		Moyen
Briquette	Inconnu		élevé
Pot	Inconnu		élevé
Film	Plastique	Recycler	élevé

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 70/100)
Produit : La Crème Semi-Epaisse Si Légère 4%MG - Elle et Vire - 3 x 20 cl

Score d'analyse du cycle de vie : 69
Somme des bonus et malus : +1

Score final : 70/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.8 km dans une voiture à essence

357 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	88.0 %
Transformation	3.6 %
Emballage	5.1 %
Transport	2.9 %
Distribution	0.4 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à fort impact

Elements d'emballage

3 x Brique 20cl (Carton)
3 x Bouchon (Plastique)
Film (Plastique)

1 x Film (Plastique)

Brique (Tetra Pak)
Briquette
Pot