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Délicieusement végétal – Gü – 2 x 82 g

Délicieusement végétal – Gü – 2 x 82 g

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Code-barres:
5060425285159(EAN / EAN-13)

Quantité : 2 x 82 g

Emballage : Pot

Marques :

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Substituts de produits laitiers, Desserts, Desserts végétaliens

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Végétalien, Point Vert, The Vegan Society
Point Vert The Vegan Society

Magasins : Auchan, carrefour.fr

Pays de vente : France, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 42
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !


      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 21/55

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      Énergie

      4/10 points (1615kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      7/15 points (26.1g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      0/20 points (0.15g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      0/5 points (1.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 42

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 20 (21 - 1)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (26.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.15%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (82 g)
    Comparé à: Desserts végétaliens
    Énergie 1 615 kj
    (390 kcal)
    1 320 kj
    (320 kcal)
    +395 %
    Matières grasses 26 g 21,3 g +764 %
    Acides gras saturés 18,7 g 15,3 g +2 220 %
    Glucides 36,4 g 29,8 g +349 %
    Sucres 26,1 g 21,4 g +446 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 1,23 g +30 %
    Protéines 2,9 g 2,38 g -20 %
    Sel 0,15 g 0,123 g +3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 42,291 % 42,291 %
Taille d'une portion : 82 g

Ingrédients

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    44 ingrédients


    Concentré de noix de coco (41%), brisures de biscuit (17%) (mélange de farines sans gluten (farine de riz complet, fécule de pomme de terre, farine de maïs), sucre, huile de palme, sirop de riz déshydraté, bicarbonate de soude), chocolat noir (13%) (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), sucre Demerara, préparation végétale (eau, huile de noix de coco, concentré de protéines de soja, sel, acide lactique (sans produits laitiers), sucre, épaississant (carraghénanes), arômes naturels, conservateur (sorbate de potassium)), sucre, huile de noix de coco (4%), huile végétale (huile de palme, huile de colza), sirop de glucose, cacao en poudre, agent gélifiant (agar-agar), épaississant (amidon modifié), extrait naturel de vanille (0,1%)
    Allergènes : Soja
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque
    • Information sur les ingrédients


      • Noix de coco : 41.0%


      • Biscuit : 17.0%


      • — Mélange de farine : 10.2% (estimation)


      • —— Farine de riz complet : 5.7% (estimation)


      • —— Amidon de pommes de terre : 2.3% (estimation)


      • —— Farine de maïs : 2.3% (estimation)


      • — Sucre : 3.4% (estimation)


      • — Huile de palme : < 2% (estimation)


      • — Sirop de riz : < 2% (estimation)


      • — E500ii : < 2% (estimation)


      • Chocolat noir : 13.0%


      • — Pâte de cacao : 7.8% (estimation)


      • — Sucre : 2.6% (estimation)


      • — Beurre de cacao : < 2% (estimation)


      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)


      • —— Lécithine de soja : < 2% (estimation)


      • — Arôme naturel de vanille : < 2% (estimation)


      • Sucre demerara : 8.0% (estimation)


      • Preparation-vegetale : 7.4% (estimation)


      • — Eau : 3.8% (estimation)


      • — Huile : < 2% (estimation)


      • —— Huile de coco : < 2% (estimation)


      • — Protéine de soja : < 2% (estimation)


      • — Sel : < 2% (estimation)


      • — E270 : < 2% (estimation)


      • — Sucre : < 2% (estimation)


      • — Épaississant : < 2% (estimation)


      • —— E407 : < 2% (estimation)


      • — Arôme naturel : < 2% (estimation)


      • — Conservateur : < 2% (estimation)


      • —— E202 : < 2% (estimation)


      • Sucre : 4.9% (estimation)


      • Huile : 3.7% (estimation)


      • — Huile de coco : 3.7% (estimation)


      • Huile végétale : 2.6% (estimation)


      • — Huile de palme : < 2% (estimation)


      • — Huile de colza : < 2% (estimation)


      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)


        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS
      • Poudre de cacao : < 2% (estimation)


      • Gélifiant : < 2% (estimation)


      • — E406 : < 2% (estimation)


      • Épaississant : < 2% (estimation)


      • — Amidon modifié : < 2% (estimation)


      • Extrait naturel de vanille : 0.1%


Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés


  • E202 - Sorbate de potassium


    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E406 - Agar-agar


    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E500 - Carbonates de sodium


    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Biscuit, Preparation-vegetale

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Biscuit, Preparation-vegetale

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: noix de coco 41%, de biscuit 17% (mélange de farines (farine de riz complet, fécule de pomme de terre, farine de maïs), sucre, huile de palme, sirop de riz, bicarbonate de soude), chocolat noir 13% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), sucre Demerara, préparation végétale (eau, huile (huile de noix de coco), protéines de soja, sel, acide lactique, sucre, épaississant (carraghénanes), arômes naturels, conservateur (sorbate de potassium)), sucre, huile (huile de noix de coco), huile végétale (huile de palme, huile de colza), sirop de glucose, cacao en poudre, agent gélifiant (agar-agar), épaississant (amidon modifié), extrait naturel de vanille 0.1%
    1. noix de coco -> en:coconut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 15006 – percent_min: 41 – percent: 41 – percent_max: 41
    2. de biscuit -> en:biscuit – ciqual_food_code: 24000 – percent_min: 17 – percent: 17 – percent_max: 17
      1. mélange de farines -> en:flour-blend – labels: en:no-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 3.4 – percent_max: 17
        1. farine de riz complet -> en:brown-rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 1.13333333333333 – percent_max: 17
        2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 8.5
        3. farine de maïs -> en:corn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9545 – percent_min: 0 – percent_max: 5.66666666666667
      2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 8.5
      3. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 5.66666666666667
      4. sirop de riz -> en:rice-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.25
      5. bicarbonate de soude -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.4
    3. chocolat noir -> en:dark-chocolate – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31074 – percent_min: 13 – percent: 13 – percent_max: 13
      1. masse de cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 2.6 – percent_max: 13
      2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 4.33333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 3.25
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 3.25
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.6
    4. sucre Demerara -> en:demerara-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 2.9 – percent_max: 13
    5. préparation végétale -> fr:preparation-vegetale – percent_min: 1.77777777777778 – percent_max: 13
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.197530864197531 – percent_max: 13
      2. huile -> en:oil – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
        1. huile de noix de coco -> en:coconut-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16040 – percent_min: 0 – percent_max: 6.5
      3. protéines de soja -> en:soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent_min: 0 – percent_max: 4.33333333333333
      4. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
      5. acide lactique -> en:e270 – labels: en:no-milk – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
      6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
      7. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
        1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
      8. arômes naturels -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
      9. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
        1. sorbate de potassium -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
    6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0.375 – percent_max: 9.33055555555556
    7. huile -> en:oil – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0.1 – percent_max: 7.38944444444444
      1. huile de noix de coco -> en:coconut-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16040 – percent_min: 0 – percent_max: 7.38944444444444
    8. huile végétale -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0.1 – percent_max: 6.15787037037037
      1. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 6.15787037037037
      2. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 3.07893518518519
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Emballage

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