Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'association à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Donner
close
arrow_upward

Dessert au fromage blanc Fraise - Luxlait - 150g

edit Modifier la fiche

Dessert au fromage blanc Fraise - Luxlait - 150g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 5450168560901 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage blanc à la vanille sur lit de fraises à 6,0% m.g.

Quantité : 150g

Marques : Luxlait

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Desserts, Produits laitiers fermentés, Fromages, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Quarks, Fromages blancs, Fromages à la crème, Fromages blancs aromatisés

Lieux de fabrication ou de transformation : Luxembourg

Code de traçabilité : LU L2 EC

Pays de vente : Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients

    Fromage blanc (lait écrémé pasteurisé, crème pasteurisée (lait), présure, ferments lactiques), fraise 10,5%, sucre, sirop de glucose-fructose, purée de fraises concentrée, extrait de vanille 0,12%, vanille en poudre 0,05%, arôme naturel, arôme, correcteurs d’acidité: acide citrique, citrates de sodium, phosphates de calcium, amidons modifiés, épaississants: pectine, carraghénane, curcuma, colorant: bêta-carotène.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Lait écrémé pasteurisé, Crème, Lait
  • icon

    Peut-être végétarien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Fromage blanc, Présure, Arôme naturel, Arôme, E160ai
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Fromage blanc (_lait_ écrémé pasteurisé, crème (_lait_), présure, ferments lactiques), fraise 10.5%, sucre, sirop de glucose-fructose, purée de fraises concentrée, extrait de vanille 0.12%, vanille en poudre 0.05%, arôme naturel, arôme, correcteurs d'acidité (acide citrique), citrates de sodium, phosphates de calcium, amidons modifiés, épaississants (pectine), carraghénane, curcuma, colorant (bêta-carotène)
    1. Fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 57.33 - percent_max: 88.97
      1. _lait_ écrémé pasteurisé -> en:pasteurized-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.3325 - percent_max: 88.97
      2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 44.485
        1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 44.485
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 29.6566666666667
      4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.2425
    2. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.12 - percent_max: 10.5
    4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.12 - percent_max: 10.5
    5. purée de fraises concentrée -> en:concentrated-strawberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0.12 - percent_max: 10.5
    6. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.12 - percent: 0.12 - percent_max: 0.12
    7. vanille en poudre -> en:vanilla-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent: 0.05 - percent_max: 0.05
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    10. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    11. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    12. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    13. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    14. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    15. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    16. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    17. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.05

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.62, valeur arrondie : 10.6)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 628, valeur arrondie : 628)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 16.8, valeur arrondie : 16.8)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 32, valeur arrondie : 32)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (8 - 3)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en quantité élevée (16.8%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.08%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (150g)     		Comparé à: Fromages à la crème
    Énergie 628 kj
    (150 kcal)     		942 kj
    (225 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 6 g 9 g -35 %
    Acides gras saturés 4,2 g 6,3 g -34 %
    Glucides 18,1 g 27,2 g +243 %
    Sucres 16,8 g 25,2 g +245 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6 g 9 g -24 %
    Sel 0,08 g 0,12 g -85 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,62 % 10,62 %
Taille d'une portion : 150g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, smetzger, yuka.VzdFOFRiMHN2dWdTdXNNMThSZnhvSU4xMnEyVlVqeXdMdllMSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhd6Sf31hmL0LgX6oRyV6uqDH7PybuN4s5X6HKs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche