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5605276110061

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Code-barres: 5605276110061 (EAN / EAN-13)

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Pays de vente : Luxembourg

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Santé

Ingrédients

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    75 ingrédients

     : Morango: açúcar, pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja E-322 e E-476), aromas naturais (baunilha e morango), conservante E-200, acidificante E-330, corante natural E-120 e humidificante (E-1518 e 1520). Cacau mínimo - Chocolate Negro: 55%. Limão: açúcar, pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja E-322 e E-476), aromas naturais (baunilha e limão), conservante E-200, acidificante E-330, corante natural E-100 e humidificante E-1518. Cacau mínimo - Chocolate Negro: 55%. Café: açúcar, pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja E-322 e E-476), aromas naturais (café e baunilha), conservante E-200, acidificante E-330 e humidificante E-1518. Cacau mínimo - Chocolate Negro: 55%. Laranja: açúcar, pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja E-322 e E-476), aromas naturais (baunilha e laranja), conservante E-200, acidificante E-330, corante natural E-160c, Antioxidante E-320 e óleo de girassol. Cacau mínimo - Chocolate Negro: 55%. _Pode conter vestígios de leite, frutos de casca rija e amendoim. SEM GLÚTEN._
    Allergènes : Fruits à coque, Arachides
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e120e-humidificante, pt:e1518e-1520, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e100e-humidificante-e1518, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:acidificante-e330e-humidificante-e1518, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e160c, pt:antioxidante-e320e-oleo-de-girassol, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:pode-conter-vestigios-de-leite

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e120e-humidificante, pt:e1518e-1520, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e100e-humidificante-e1518, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:acidificante-e330e-humidificante-e1518, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e160c, pt:antioxidante-e320e-oleo-de-girassol, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:pode-conter-vestigios-de-leite

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e120e-humidificante, pt:e1518e-1520, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e100e-humidificante-e1518, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:acidificante-e330e-humidificante-e1518, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:lecitina-de-soja-e322e, pt:aromas-naturais, pt:corante-natural-e160c, pt:antioxidante-e320e-oleo-de-girassol, pt:cacau-minimo, pt:chocolate-negro, pt:pode-conter-vestigios-de-leite

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Morango (açúcar), pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja e322e, e476), aromas naturais (baunilha, morango), conservante (e200), acidificante (e330), corante natural e120e humidificante (e1518e 1520), Cacau mínimo, Chocolate Negro 55% (Limão), açúcar, pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja e322e, e476), aromas naturais (baunilha, limão), conservante (e200), acidificante (e330), corante natural e100e humidificante e1518, Cacau mínimo, Chocolate Negro 55% (Café), açúcar, pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja e322e, e476), aromas naturais (café, baunilha), conservante (e200), acidificante e330e humidificante e1518, Cacau mínimo, Chocolate Negro 55% (Laranja), açúcar, pasta de cacau, glucose, manteiga de cacau, emulsionantes (lecitina de soja e322e, e476), aromas naturais (baunilha, laranja), conservante (e200), acidificante (e330), corante natural e160c, Antioxidante e320e óleo de girassol, Cacau mínimo, Chocolate Negro 55% (_Pode conter vestígios de leite), frutos de casca rija, amendoim
    1. Morango -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. pasta de cacau -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. manteiga de cacau -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. emulsionantes -> en:emulsifier
      1. lecitina de soja e322e -> pt:lecitina-de-soja-e322e
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. aromas naturais -> pt:aromas-naturais
      1. baunilha -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. morango -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. conservante -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. acidificante -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. e1518e 1520 -> pt:e1518e-1520
    10. Cacau mínimo -> pt:cacau-minimo
    11. Chocolate Negro -> pt:chocolate-negro - percent: 55
      1. Limão -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes
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    15. manteiga de cacau -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. emulsionantes -> en:emulsifier
      1. lecitina de soja e322e -> pt:lecitina-de-soja-e322e
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. aromas naturais -> pt:aromas-naturais
      1. baunilha -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
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    19. acidificante -> en:acid
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      1. Café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. pasta de cacau -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. manteiga de cacau -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. emulsionantes -> en:emulsifier
      1. lecitina de soja e322e -> pt:lecitina-de-soja-e322e
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. aromas naturais -> pt:aromas-naturais
      1. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. baunilha -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. conservante -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. acidificante e330e humidificante e1518 -> pt:acidificante-e330e-humidificante-e1518
    31. Cacau mínimo -> pt:cacau-minimo
    32. Chocolate Negro -> pt:chocolate-negro - percent: 55
      1. Laranja -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. pasta de cacau -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. manteiga de cacau -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. emulsionantes -> en:emulsifier
      1. lecitina de soja e322e -> pt:lecitina-de-soja-e322e
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. aromas naturais -> pt:aromas-naturais
      1. baunilha -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. laranja -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. conservante -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. acidificante -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. corante natural e160c -> pt:corante-natural-e160c
    42. Antioxidante e320e óleo de girassol -> pt:antioxidante-e320e-oleo-de-girassol
    43. Cacau mínimo -> pt:cacau-minimo
    44. Chocolate Negro -> pt:chocolate-negro - percent: 55
      1. _Pode conter vestígios de leite -> pt:pode-conter-vestigios-de-leite
    45. frutos de casca rija -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. amendoim -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par inf
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