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Ravioli - St Galler - 800g

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Code-barres: 7614200019972 (EAN / EAN-13)

Quantité : 800g

Conditionnement : Conserve

Marques : St Galler

Pays de vente : Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients

    Sauce 68%: eau, concentré de tomate 6%, oignons, amidom modifié de mais, huile de colza, sel, sucre, exhausteur de goût (glutamate de sodium), arôme (avec LAIT), arôme de fumée. Pâte 24.1%; SEMOULE DE BLÉ DUR, eau. PEUT CONTENIR DES TRACES DE: BLANC D'ŒUF, Farce 7.9%: viande de boeuf 4%, chapelure (FARINE DE BLE, sel, huile de colza, levure, paprika), légumes (carottes, oignons),sel
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Amidom-modifie-de-mais

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Viande de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Sauce 68% (eau), concentré de tomate 6%, oignons, amidom modifié de mais, huile de colza, sel, sucre, exhausteur de goût (glutamate de sodium), arôme (avec LAIT), arôme de fumée, Pâte 24.1%, SEMOULE DE BLÉ DUR, eau, Farce 7.9% (viande de boeuf 4%), chapelure (FARINE DE BLE, sel, huile de colza, levure, paprika), légumes (carottes, oignons), sel
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 68
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6
    3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. amidom modifié de mais -> fr:amidom-modifie-de-mais
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. avec LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    10. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. Pâte -> en:dough - percent: 24.1
    12. SEMOULE DE BLÉ DUR -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Farce -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 7.9
      1. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 4
    15. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. FARINE DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 343 kj
    (82 kcal)
    Matières grasses 1,4 g
    Acides gras saturés 0,3 g
    Glucides 14 g
    Sucres 2 g
    Fibres alimentaires 0,8 g
    Protéines 3,3 g
    Sel 0,97 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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