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Le cookie Chocolat noisettes - Bjorg - 200 g

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Le cookie Chocolat noisettes - Bjorg - 200 g

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Code-barres: 3229820004334 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Cookies au chocolat et à la noisette - Le Cookie Chocolat Noisette Bio

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Barquette, en:container, Barquette plastique, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Bjorg

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat, Cookies, Cookies au chocolat, Cookies au chocolat et aux noisettes

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Source de fibres alimentaires, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Fabriqué en France, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore B, AB Agriculture Biologique, Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Carrefour, Magasins U, Leclerc, carrefour.fr, Carrefour market

Pays de vente : France, Luxembourg, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Sucre roux de canne*, Farine de blé* 19%, Pépites de chocolat noir* 17,6% (sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*), Farine complète de blé* 15,8%, Huile de colza*, Noisettes* 7,7%, Fibres d'acacia*, Amidon de blé*, Poudre de lait* écrémé, oeuf* entier en poudre, Poudre à lever : carbonates d'ammonium, Émulsifiant : lécithines (soja*), Sel marin. *Ingrédients biologiques.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, en:Whole powdered egg
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    Sucre roux de canne, Farine de blé 19%, Pépites de chocolat noir 17.6% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao), Farine complète de blé 15.8%, Huile de colza, Huile de Noisettes 7.7%, Fibres d'acacia, Amidon de blé, Poudre de lait écrémé, oeuf entier en poudre, Poudre à lever (carbonates d'ammonium), Émulsifiant (lécithines (soja)), Sel marin
    1. Sucre roux de canne -> en:unrefined-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent_max: 32.2
    2. Farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    3. Pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 17.6 - percent: 17.6 - percent_max: 17.6
      1. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.86666666666667 - percent_max: 17.6
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.86666666666667
    4. Farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.8 - percent: 15.8 - percent_max: 15.8
    5. Huile de colza -> en:colza-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7.7 - percent_max: 15.4
    6. Huile de Noisettes -> en:hazelnut-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
    7. Fibres d'acacia -> en:acacia-fibre - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.16
    8. Amidon de blé -> en:wheat-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.13333333333333
    9. Poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    10. oeuf entier en poudre -> en:whole-powdered-egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85
    11. Poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.42222222222222
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42222222222222
    12. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.08
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.08
        1. soja -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08
    13. Sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2075, valeur arrondie : 2075)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 144, valeur arrondie : 144)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (18 - 5)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (29%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.36%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (16.7g)     		Comparé à: Biscuits au chocolat
    Énergie 2 075 kj
    (496 kcal)     		347 kj
    (82 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 26 g 4,34 g +14 %
    Acides gras saturés 5,3 g 0,885 g -54 %
    Glucides 55 g 9,19 g -8 %
    Sucres 29 g 4,84 g -7 %
    Fibres alimentaires 6,3 g 1,05 g +75 %
    Protéines 7,3 g 1,22 g +15 %
    Sel 0,36 g 0,06 g -21 %
    Vitamine E (tocophérol) 6,3 mg 1,05 mg
    Fer 2,6 mg 0,434 mg
    Magnésium 70,7 mg 11,8 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 10 % 10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,7 % 7,7 %
Taille d'une portion : 16.7g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

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    Emballage à impact moyen

    Recycler
    1 x Barquette 200 g (Plastique : 6.39 g)
    1 x Film 200 g (Plastique : 2.36 g)
    1 x Étui 200 g (Carton : 29.32 g)

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par khrista
Dernière modification de la page produit le par didierg.
Fiche produit également modifiée par alex-off, beniben, ccrdz, date-limite-app, drakitsu, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodless, gavingt, inf, jecrivaine, katchou, kiliweb, ludwig39, magasins-u, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, tacite, yuka.Fp1AEOCPAPN-BcfTwac0_WiZOefQOfRQQSMUoQ, yuka.FuEZYYeRPvMfAvPoiaw9wDWJNengO-FyGmAkog, yuka.RzQwWlRmNEYvL3dKb2NZN3JnUG8vWU5ZK0wrWmJXV2FHK1FTSWc9PQ, yuka.SDVwY1Q0bFppcUlQdXZjajNqN2E5L2xZM2MrdFlGTzBLTzFKSVE9PQ, yuka.UTc4NlRxWW9tZDA3Z2ZJbThBNzExZTB1NEphSVozK3FFYmNPSWc9PQ, yuka.UVpGZkRhVS9qZFZYb05zd29oL1R3ZTFRbHArMFlrVzhldVpMSUE9PQ, yuka.UklRU0VQZzR2S2d3dnM4aXB5enJ3TUJ6K3JhS1QyeStEK01lSVE9PQ, yuka.Ulo4bUM1OElncVFodjhGazRScVA2OVoyMjdtWVVEM3VFc2tRSVE9PQ, yuka.Um9FRkNvTXFxOGMydHNVbDVqcnoyTlpIMXNQMVZtNmJKc05BSVE9PQ, yuka.V29NTU5QMG9pK0VqdE1JWDJ6WGIzNHB4NkpxNWJUK1VOODlOSUE9PQ, yuka.V2FBU0NhNGUrOVFMbk04Z29obis1dFozNlpheGZ6MktLZVU0SVE9PQ, yuka.VEtReUhQczV0UGdXeDhJNnd5M004ZmtxeTZHSlRXK3VHYlE4SUE9PQ, yuka.VFBvNUs3aFJxOThHbU04UTNTUFkxNEpWLzVLeGR6cTBDOVVJSVE9PQ, yuka.VjRJc1A3NWR1ZXN6aDgwTzV4SHg1L0prMXFPaURXbXVNdG9YSWc9PQ, yuka.VktRTE82SmVyT1pTdlBZRzBpTHVwZHRjd1ptc1VWTytHdE5MSVE9PQ, yuka.YmFBTk42RXdwL1lWaDhjaTh6SCtxdGQzN3JHMWZEK1BkTUVQSWc9PQ, yuka.ZktSYk02Y09wTjhCeGNjUzRRanRwSU5GNnNDTVpXVzlOZllPSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRKff_3jAPvZzbSmU-g4PvUC7HhfPxf64LdMqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnN3XNP6-BnYMRbvhmmq_9yiHKOxe_ciu9DmM6g.
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