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Macaroni jambom crème – Cora – 500 g

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Macaroni jambom crème – Cora – 500 g

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Code-barres:
5400134350104(EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Emballage : Plastique, Carton, Frais

Marques : Cora

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes

Magasins : Cora

Pays de vente : France, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 7/55

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      Énergie

      1/10 points (636kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2.95g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      4/10 points (4.06g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      2/20 points (0.5g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      2/7 points (7.51g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.52g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 5 (7 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.95%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (500 g)     		Comparé à: Plats à base de pâtes
    Énergie 636 kj
    (152 kcal)     		3 180 kj
    (760 kcal)     		-14 %
    Matières grasses 6,69 g 33,5 g +20 %
    Acides gras saturés 4,06 g 20,3 g +77 %
    Glucides 14,66 g 73,3 g -35 %
    Sucres 2,95 g 14,8 g +21 %
    Fibres alimentaires 0,52 g 2,6 g -65 %
    Protéines 7,51 g 37,5 g -0 %
    Sel 0,5 g 2,5 g -44 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 103,6 g 518 g
Taille d'une portion : 500 g

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    LAIT entier 54%, macaroni frais 20% (SEMOULE DE BLE DUR, eau,OEUFS), jambon 14% (jambon de porc 80%, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, épices, stabilisant: E451i, E450i; antioxidant: E301, E331; conservateur: E250, E262.), crème fraîche (contient LAIT), emmenthal 4% (contient LAIT), roux blanc (contient GLUTEN), bouillon de poule (contient du CELERI), épices, épaississant: xanthane.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Lait entier : 54.0%

      • Macaroni-frais : 20.0%

      • — Semoule de blé dur : 13.3% (estimation)

      • — Eau : 3.3% (estimation)

      • — Œuf : 3.3% (estimation)

      • Jambon : 14.0%

      • — Jambon : 11.2%

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Dextrose : < 2% (estimation)

      • — Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • — Épice : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— E451i : < 2% (estimation)

      • — E450i : < 2% (estimation)

      • — Antioxidant : < 2% (estimation)

      • —— E301 : < 2% (estimation)

      • — E331 : < 2% (estimation)

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E250 : < 2% (estimation)

      • — E262 : < 2% (estimation)

      • Crème fraîche : 6.0% (estimation)

      • Emmental : 4.0%

      • Roux-blanc : < 2% (estimation)

      • Bouillon de poulet : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 0%)

    Sucres ajoutés : Dextrose, Sirop de glucose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Plats à base de pâtes
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E450i - Pyrophosphate de sodium acide

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Macaroni-frais, Antioxidant, Roux-blanc

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Œuf, Jambon, Jambon, Crème fraîche, Emmental, Bouillon de poulet

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Jambon, Bouillon de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    fr: LAIT entier 54%, macaroni frais 20% (SEMOULE DE BLE DUR, eau, OEUFS), jambon 14% (jambon de porc 11.2%, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, épices, stabilisant (e451i), e450i, antioxidant (e301), e331, conservateur (e250), e262), crème fraîche, emmenthal 4%, roux blanc, bouillon de poule, épices, épaississant (xanthane)
    1. LAIT entier -> en:whole-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19023 – percent_min: 54 – percent: 54 – percent_max: 54
    2. macaroni frais -> fr:macaroni-frais – percent_min: 20 – percent: 20 – percent_max: 20
      1. SEMOULE DE BLE DUR -> en:durum-wheat-semolina – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9610 – percent_min: 6.66666666666667 – percent_max: 20
      2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 10
      3. OEUFS -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    3. jambon -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 14 – percent: 14 – percent_max: 14
      1. jambon de porc -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 11.2 – percent: 11.2 – percent_max: 11.2
      2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.254545454545455 – percent_max: 2.8
      3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      4. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      6. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      7. stabilisant -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
        1. e451i -> en:e451i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      8. e450i -> en:e450i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      9. antioxidant -> fr:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 0.363636363636364
        1. e301 -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.363636363636364
      10. e331 -> en:e331 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.363636363636364
      11. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.363636363636364
        1. e250 -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.363636363636364
      12. e262 -> en:e262 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.254545454545455
    4. crème fraîche -> en:fresh-cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 4 – percent_max: 8
    5. emmenthal -> en:emmental – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12115 – percent_min: 4 – percent: 4 – percent_max: 4
    6. roux blanc -> fr:roux-blanc – percent_min: 0 – percent_max: 4
    7. bouillon de poule -> en:chicken-broth – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 11174 – percent_min: 0 – percent_max: 3.6
    8. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3
    9. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 2.57142857142857
      1. xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.57142857142857

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