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Noodles Curry

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Code-barres: 5414972330181 (EAN / EAN-13)

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Pays de vente : Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Nouilles
    Énergie 659 kj
    (157 kcal)
    -40 %
    Matières grasses 6,1 g +251 %
    Acides gras saturés 3 g +650 %
    Glucides 22 g -52 %
    Sucres 0,9 g -63 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,5 g -58 %
    Sel 1 g +291 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,392 %
Taille d'une portion : 80,5

Ingrédients

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    34 ingrédients


    nouilles instantanées 91% [farine de blé (gluten), huile de palme, amidon modifié, sel, agents levants: E501, E500], condiment en poudre 8,7% [arômes (contient de l'orge (gluten), du lait et du céleri), exhausteurs de goût: E621 et E635, oignon grillée en pièces, curry en poudre 9,0% (contient de la moutarde), carotte, maltodextrine, huile de palme en poudre, sel, sirop de glucose, poivron en poudre, jus d'oignon grillée en poudre (jus d'oignon concentré, maltodextrine, huile de tournesol), persil, ail en poudre, extrait de levure, protéines de lait] - Peut contenir des oeufs, crustacés, poisson, sésame, mollusques, dioxyde de souffre, sulfites et soja-
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles-instantanees, Oignon-grillee-en-pieces, Dioxyde-de-souffre, Sulfite

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    fr: nouilles instantanées 91% (farine de blé, huile de palme, amidon modifié, sel, agents levants (e501), e500), condiment en poudre 8.7% (arômes (du lait, du céleri), exhausteurs de goût (e621), e635, oignon grillée en pièces, curry 0.783%, carotte, maltodextrine, huile de palme, sel, sirop de glucose, poivron, oignon (jus d'oignon concentré, maltodextrine, huile de tournesol), persil, ail, extrait de levure, protéines de lait), dioxyde de souffre, sulfites, soja
    1. nouilles instantanées -> fr:nouilles-instantanees - percent_min: 91 - percent: 91 - percent_max: 91
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 15.1666666666667 - percent_max: 91
      2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 45.5
      3. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 30.3333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. agents levants -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    2. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
      1. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.783 - percent_max: 5.568
        1. du lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.3915 - percent_max: 5.568
        2. du céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 2.784
      2. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.783 - percent_max: 3.1755
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.783 - percent_max: 3.1755
      3. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.783 - percent_max: 2.378
      4. oignon grillée en pièces -> fr:oignon-grillee-en-pieces - percent_min: 0.783 - percent_max: 1.97925
      5. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 0.783 - percent: 0.783 - percent_max: 0.783
      6. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.783
      7. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.783
      8. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.783
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.783
      10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.783
      11. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.618666666666667
      12. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5568
        1. jus d'oignon concentré -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5568
        2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2784
        3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.261
      13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.506181818181818
      14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.464
      15. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.428307692307692
      16. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.397714285714286
    3. dioxyde de souffre -> fr:dioxyde-de-souffre - percent_min: 0 - percent_max: 0.299999999999997
    4. sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 0.149999999999999
    5. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.149999999999999

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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