Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'association à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Donner
close
arrow_upward

Frankfurt originais 8 Salsichas - Nobre - 200 g (350 g)

Frankfurt originais 8 Salsichas - Nobre - 200 g (350 g)

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 5601119942028 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Saucisses

Quantité : 200 g (350 g)

Conditionnement : Métal, Boîte de conserve ou canette, Conserve, Boîte de conserve

Marques : Nobre

Catégories : Snacks, Conserves, Viandes et dérivés, Snacks salés, Viandes, Charcuteries, Saucisses

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Point Vert, Triman, Ecoponto amarelo

Lieux de fabrication ou de transformation : Portugal

Code de traçabilité : PT RTR 79 CE

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : pt:mechanically-separated-chicken-and-turkey-meat, pt:water, pt:pork-meat, pt:rind, pt:soya-protein, pt:starch, pt:mechanically-separated-pork-meat, pt:salt, pt:emulsifiers, pt:diphosphates, pt:triphosphates, pt:polyphosphates, pt:spices, pt:sugar, pt:flavourings, pt:smoke-flavouring, pt:milk-proteins, pt:antioxidants, pt:sodium-erythorbate, pt:sodium-ascorbate, pt:preservative, pt:sodium-nitrite, pt:flavour-enhancer, pt:monosodium-glutamate, pt:contains, pt:soya, pt:mustard, pt:milk

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : pt:mechanically-separated-chicken-and-turkey-meat, pt:water, pt:pork-meat, pt:rind, pt:soya-protein, pt:starch, pt:mechanically-separated-pork-meat, pt:salt, pt:emulsifiers, pt:diphosphates, pt:triphosphates, pt:polyphosphates, pt:spices, pt:sugar, pt:flavourings, pt:smoke-flavouring, pt:milk-proteins, pt:antioxidants, pt:sodium-erythorbate, pt:sodium-ascorbate, pt:preservative, pt:sodium-nitrite, pt:flavour-enhancer, pt:monosodium-glutamate, pt:contains, pt:soya, pt:mustard, pt:milk

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : pt:mechanically-separated-chicken-and-turkey-meat, pt:water, pt:pork-meat, pt:rind, pt:soya-protein, pt:starch, pt:mechanically-separated-pork-meat, pt:salt, pt:emulsifiers, pt:diphosphates, pt:triphosphates, pt:polyphosphates, pt:spices, pt:sugar, pt:flavourings, pt:smoke-flavouring, pt:milk-proteins, pt:antioxidants, pt:sodium-erythorbate, pt:sodium-ascorbate, pt:preservative, pt:sodium-nitrite, pt:flavour-enhancer, pt:monosodium-glutamate, pt:contains, pt:soya, pt:mustard, pt:milk

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : mechanically separated chicken and turkey meat, water, pork meat, rind, soya protein, starch, mechanically separated pork meat, salt, emulsifiers (diphosphates, triphosphates, polyphosphates), spices, sugar, flavourings, smoke flavouring, dextrose, milk proteins, antioxidants (sodium erythorbate, sodium ascorbate), preservative (sodium nitrite), flavour enhancer (monosodium glutamate), contains (soya), mustard, milk
    1. mechanically separated chicken and turkey meat -> pt:mechanically-separated-chicken-and-turkey-meat - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
    2. water -> pt:water - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pork meat -> pt:pork-meat - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. rind -> pt:rind - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. soya protein -> pt:soya-protein - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. starch -> pt:starch - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. mechanically separated pork meat -> pt:mechanically-separated-pork-meat - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. salt -> pt:salt - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. emulsifiers -> pt:emulsifiers - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. diphosphates -> pt:diphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. triphosphates -> pt:triphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. polyphosphates -> pt:polyphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. spices -> pt:spices - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sugar -> pt:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. flavourings -> pt:flavourings - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. smoke flavouring -> pt:smoke-flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. milk proteins -> pt:milk-proteins - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. antioxidants -> pt:antioxidants - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. sodium erythorbate -> pt:sodium-erythorbate - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. sodium ascorbate -> pt:sodium-ascorbate - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    17. preservative -> pt:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. sodium nitrite -> pt:sodium-nitrite - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. flavour enhancer -> pt:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. monosodium glutamate -> pt:monosodium-glutamate - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. contains -> pt:contains - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. soya -> pt:soya - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. mustard -> pt:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. milk -> pt:milk - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.8, valeur arrondie : 10.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 727, valeur arrondie : 727)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (1.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (25 g)
    Comparé à: Saucisses
    Énergie 727 kj
    (175 kcal)
    182 kj
    (43 kcal)
    -29 %
    Matières grasses 12,4 g 3,1 g -39 %
    Acides gras saturés 4,6 g 1,15 g -43 %
    Glucides 5 g 1,25 g +421 %
    Sucres 0,8 g 0,2 g +70 %
    Fibres alimentaires - -
    Protéines 10,8 g 2,7 g -28 %
    Sel 1,6 g 0,4 g -27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 25 g

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par hommedanslalune
Dernière modification de la page produit le par mericheri.
Fiche produit également modifiée par big-brother, date-limite-app, driveoff, foodrepo, inf, kiliweb, october-food-facts, openfood-ch-import, packbot, prepperapp, spotter, tacite, twoflower, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhJU8eA_jmbLy7VnleNlvWxCa7qOvxYs6bGPKg.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.