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Fitness Pure Chocolat, 375 g - Nestlé

Fitness Pure Chocolat, 375 g - Nestlé

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Code-barres: 7613031592524 (EAN / EAN-13)

Quantité : 375 g

Marques : Nestlé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Petit-déjeuners, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Céréales pour petit-déjeuner

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique, France, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

38 ingrédients

céréales 75,7% (blé complet 40,4%, riz 29,6%, avoine complète 5,6%), chocolat noir 20,6% (pâte de cacao, sucre, matière grasse de lait, émulsifiant : lécithine de soja; arôme : vanille), sucre, sirop de sucre brun partiellement inverti, extrait de malt d'orge (orge, malt d'orge), agent d'enrobage : gomme arabique; épaississant : polydextrose; sirop de glucose, vitamines et minéraux (calcium, niacine, fer, acide pantothenique, vitamine B6, vitamine B2, acide folique), sel, sirop de glucose, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras; antioxydant : extrait riche en tocophérols.

Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Avoine

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E414 - Gomme d'acacia

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Agent d'enrobage

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1200 - Polydextrose

Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
Source : Wikipedia

E306 - Extrait riche en tocophérols

E322 - Lécithines

Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Source : Wikipedia (Anglais)

E322i - Lécithine

Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Source : Wikipedia (Anglais)

E414 - Gomme d'acacia

Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse lactique, E471

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Matière grasse lactique
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sirop-de-sucre-brun-partiellement-inverti, Calcium, Fer, Acide folique
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients

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céréales 75.7% (_blé_ complet 40.4%, riz 29.6%, _avoine_ complète 5.6%), chocolat noir 20.6% (pâte de cacao, sucre, matière grasse de _lait_, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme (vanille)), sucre, sirop de sucre brun partiellement inverti, extrait de malt d'_orge_ (_orge_, malt d'_orge_), agent d'enrobage (gomme arabique), épaississant (polydextrose), sirop de glucose, vitamines, minéraux, calcium, niacine, fer, acide pantothenique, vitamine B6, vitamines, vitamine B2, acide folique, sel, sirop de glucose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), antioxydant (extrait riche en tocophérols)
céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 75.7

_blé_ complet -> en:whole-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 40.4

riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 29.6

_avoine_ complète -> en:wholemeal-oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.6

chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 20.6

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

matière grasse de _lait_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de sucre brun partiellement inverti -> fr:sirop-de-sucre-brun-partiellement-inverti

extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

_orge_ -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes

malt d'_orge_ -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes

agent d'enrobage -> en:glazing-agent

gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes

épaississant -> en:thickener

polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes

minéraux -> en:minerals

calcium -> en:calcium

niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

fer -> en:iron

acide pantothenique -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes

vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes

acide folique -> en:folic-acid

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

antioxydant -> en:antioxidant

extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 8.7, valeur arrondie : 8.7)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 14

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1665, valeur arrondie : 1665)

Sucres : 3 / 10 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)

Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : 9 (14 - 5)

Nutri-Score : C
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en quantité modérée (8.1%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en quantité modérée (4.5%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en quantité élevée (17%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité modérée (0.75%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Céréales pour petit-déjeuner
Énergie	1 665 kj (398 kcal)	-1 %
Matières grasses	8,1 g	-15 %
Acides gras saturés	4,5 g	+84 %
Glucides	68 g	+5 %
Sucres	17 g	+10 %
Fibres alimentaires	8,7 g	+13 %
Protéines	8,8 g	-9 %
Sel	0,75 g	+161 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 45/100)

Catégorie : Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux

Score environnemental PEF : 0.63 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.56 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	79.2 %
Transformation	12.4 %
Conditionnement	3.8 %
Transport	3.9 %
Distribution	0.8 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients

Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 25/100)

Produit : Fitness Pure Chocolat, 375 g - Nestlé

Score d'analyse du cycle de vie : 45
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 25/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.8 km dans une voiture à essence

356 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Multi-céréales soufflées ou extrudées, enrichies en vitamines et minéraux (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	62.8 %
Transformation	21.6 %
Conditionnement	7.9 %
Transport	7.1 %
Distribution	0.5 %
Consommation	0.0 %

Conditionnement

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients

Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 22 février 2017 à 18:47:23 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 4 février 2021 à 18:17:04 CET par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par countrybot, openfoodfacts-contributors, scanbot, segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnIZevX0vQz7aDntxWOl2_m-JILVSIts2LP3Mag.

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